Bổ sung sắt và canxi cho bà bầu qua thực phẩm có đủ không?

Thực phẩm luôn là nguồn bổ sung sắt và canxi cho bà bầu an toàn và phong phú nhất. Tuy nhiên, liệu sắt và canxi trong thức ăn có cung cấp đủ hàm lượng mẹ cần trong thai kỳ? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây mẹ nhé!

Vai trò của bổ sung sắt và canxi cho bà bầu trong suốt thai kỳ

Sắt là khoáng chất cần thiết mẹ bầu cần chú ý bổ sung đầy đủ để tránh ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của mẹ và thai nhi

Mọi tế bào trong cơ thể đều chứa sắt. Sắt là khoáng chất cần thiết để tạo ra các tế bào mới, axit amin, hormone và chất dẫn truyền thần kinh cho cơ thể. Sắt tham gia vào quá trình hình thành hemoglobin trong các tế bào hồng cầu, chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đến các cơ quan trong cơ thể. Đặc biệt, người mẹ cần lượng sắt dự trữ khi mang thai rất lớn để đảm bảo đủ nhu cầu của bản thân và thai nhi. Vì thế, thiếu hụt vi chất này mẹ sẽ gặp phải hàng loạt các vấn đề ở mẹ và con. Mẹ bầu thiếu sắt thường xuyên có cảm giác mệt mỏi, khó chịu.

Mặc khác, khi thiếu sắt, sức đề kháng của mẹ kém sẽ dẫn tới nhiễm trùng, băng huyết hậu sản. Mẹ bầu thiếu sắt cũng là nguyên nhân chính gây ra sinh non, thiếu cân ở trẻ sơ sinh. Điều này còn ảnh hưởng đến em bé ra đời mang nguy cơ cao thiếu máu thiếu sắt giống mẹ.

Canxi là một yếu tố cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của mẹ

Tương tự như sắt, canxi cũng đóng vai trò quan trọng củng cố sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Bởi canxi chính là yếu tố cơ bản xây dựng nên hệ xương và răng của cơ thể. Trong trường hợp thiếu canxi,  cơ thể mẹ tự “rút” canxi để truyền cho con, dẫn đến hiện tượng tiêu xương, loãng xương. Không chỉ vậy, bị thiếu canxi khi mang thai còn cản trở các hoạt động của cơ bắp, điều tiết hormone trong cơ thể. Duy trì mức canxi đầy đủ trong cơ thể trẻ sẽ bảo vệ mẹ và thai nhi khỏi nguy cơ mắc các bệnh biến dạng xương, rối loạn thận và các vấn đề về hệ cơ xương.

Bổ sung sắt và canxi cho bà bầu bằng thực phẩm liệu có đủ không?

Bổ sung tăng cường thực phẩm chứa nhiều sắt, mẹ vẫn không đảm bảo đủ lượng cần hấp thu

Viên sắt bổ sung thêm lượng nguyên tố thiếu hụt mà thực phẩm không thể cung cấp đủ cho mẹ

Mẹ bầu có thể tìm thấy sắt trong rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc như thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn…), thịt gia cầm (thịt gà, vịt…), cá, các loại đậu, lòng đỏ trứng, rau xanh đậm (cải xanh, súp lơ…). Trung bình mỗi ngày, khẩu phần ăn của mẹ cung cấp khoảng 10-15mg sắt.

Tuy nhiên, cơ thể hấp thu sắt từ động vật tốt hơn từ thực vật. Mặc dù vitamin C và chất đạm trong rau củ quả có thể làm tăng khả năng hấp thu sắt, nhưng một số chất khác như tannin và phytat lại cản trở quá trình này. Chưa kể, sắt cũng dễ bị thất thoát trong quá trình chế biến do tác động của nhiệt độ. Chính vì vậy, chỉ có khoảng 5-10% lượng sắt trong thức ăn được cơ thể mẹ hấp thu.

Như vậy, việc chỉ dựa vào thực phẩm hàng ngày là không đủ để đáp ứng nhu cầu sắt của mẹ và thai nhi. Để đảm bảo mẹ bầu không bị thiếu máu do thiếu sắt, việc sử dụng viên uống bổ sung sắt là giải pháp được ưu tiên hàng đầu.

Nhu cầu canxi của mẹ bầu tăng cao nên khẩu phần ăn mỗi ngày không thể đáp ứng đủ canxi mẹ cần

Các chế phẩm từ sữa là nguồn canxi từ thực phẩm dồi dao cho mẹ bầu

Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, mỗi ngày mỗi người cần khoảng 500mg canxi. Riêng bà bầu cần tới gấp đôi lượng canxi thông thường (1.000 – 1. 200mg/ngày). Một số chế phẩm chứa nhiều canxi như sữa bột, sữa bò và dê tươi được mẹ tận dụng tối đa để bổ sung canxi cho bản thân. Một số loại thực vật cũng có chứa nhiều canxi như vừng, rau cần, cà rốt, sữa đậu nành… Các loại hải sản như tôm, cua, ngao, sò và trứng có hàm lượng canxi cũng khá phong phú. Tuy nhiên, chỉ có 20-30% canxi trong khẩu phần ăn được cơ thể hấp thu. Canxi phản ứng với axit oxalic và axit phytic trong các loại thực phẩm này dễ bị tương tác tạo ra những hợp chất canxi khó hòa tan. Hiện tượng tăng nhu động ruột cũng khiến giảm thời gian lưu của thức ăn trong ruột dẫn đến kém hấp thu canxi.

Vì vậy, ngoài việc ăn uống đầy đủ với thức ăn đa dạng, nhiều rau, củ, quả, chọn lựa viên uống bổ sung canxi cho bà bầu là điều cần thiết.

Sắt và canxi là hai trong bốn vi chất quan trọng nhất trong toàn bộ thai kỳ của mẹ bầu. Cân bằng được chế độ ăn hằng ngày và bổ sung sắt và canxi cho bà bầu thêm bằng viên uống là biện pháp tốt nhất để mẹ có một thai kỳ trọn vẹn. Hy vọng mẹ bầu luôn khỏe mạnh, đủ dưỡng chất để sẵn sàng đón con yêu chào đời.