Bổ sung sắt cho bà bầu bằng thực phẩm

Uống viên sắt là điều cần làm để bổ sung sắt trong suốt quá trình mang thai. Tuy nhiên, mẹ bầu cũng đừng quên những biện pháp bổ sung sắt cho bà bầu bằng thực phẩm. Sự kết hợp giữa chế độ dinh dưỡng cùng viên sắt sẽ mang lại cho mẹ bầu thai kì đủ chất và khỏe mạnh nhất.

Bổ sung sắt cho bà bầu bằng thực phẩm có nguồn gốc động vật

Một số loại thực phẩm có nguồn gốc động vật rất giàu sắt. Để bổ sung sắt cho cơ thể, bà bầu nên sử dụng các loại thịt sau:

Thịt bò – thực phẩm bổ sung sắt

Trong số các thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu, thịt bò chính là lựa chọn đầu tiên. Đây là nguồn sắt heme cơ thể dễ tiếp thu nhất. Trong 100g thịt bò có chứa 2,6mg sắt heme. Ngoài ra, thịt bò cũng rất giàu kẽm, protein, selen và các loại vitamin B. 

Thịt bò là thực phẩm giàu chất sắt

Gan động vật rất giàu sắt cho bà bầu

Các loại gan động vật bổ sung sắt tốt nhất cho mẹ bầu gồm gan bò, ngỗng, gà, lợn. Trong 100g gan bò chứa khoảng 6,5mg sắt heme. Ngoài sắt, gan động vật còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu khác như vitamin A, vitamin B, selen, đồng. Hơn nữa, gan động vật là nguồn choline tốt nhất. Choline đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong quá trình hình thành, phát triển trí não của thai nhi. 

Gan động vật chứa nhiều chất sắt

Các loại cá giàu dinh dưỡng cho bà bầu

Cá cũng là kênh thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu rất tốt. Đặc biệt là cá ngừ. Trong 100g cá ngừ có chứa khoảng 1mg sắt. Ngoài ra cá ngừ còn chứa các chất dinh dưỡng khác như selen, niacin, vitamin B12 tốt cho sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi. Bên cạnh cá ngừ, bà bầu còn có thể sử dụng cá hồi, cá thu hoặc cá mòi để thực đơn thêm phong phú.

Thực đơn bổ sung sắt cho bà bầu cần có cá

Động vật thân mềm có vỏ bổ sung sắt

Các loại động vật thân mềm có vỏ giàu sắt, tốt cho bà bầu gồm có: nghêu, sò, hến, ốc, trai,… Trong đó nghêu, sò và trai có hàm lượng sắt cao nhất. Cụ thể, trong 100g nghêu có khoảng 3g sắt heme. Ngoài ra, nghêu còn rất giàu protein, vitamin B12 và vitamin C. Các chất dinh dưỡng này đều rất có lợi cho bà bầu. 

Bổ sung sắt cho bà bầu bằng thịt động vật thân mềm

Bổ sung sắt cho bà bầu bằng thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Không chỉ trong thịt động vật, một số loại thực vật cũng chứa lượng sắt tương đối cao. Để bổ sung sắt cho cơ thể, bà bầu nên sử dụng thức ăn chế biến từ các loại thực vật sau: 

Cải bó xôi – rau bổ sung sắt

Cải bó xôi hay còn gọi là rau Bina rất thích hợp cho bà bầu bổ sung sắt. Trong 100 gram cải bó xôi có chứa khoảng 2,7 mg sắt. Ngoài ra, trong cải bó xôi còn chứa lượng vitamin C rất dồi dào. Vitamin C giúp cơ thể bà bầu hấp thu sắt non-heme có trong cải bó xôi tốt hơn. 

Cải bó xôi thích hợp cho bà bầu bổ sung chất sắt

Bông cải xanh giàu sắt cho bà bầu

Bông cải xanh là thực phẩm bổ sung sắt cho mẹ bầu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Trong 156 gram bông cải xanh nấu chín có chứa 1 mg sắt. Ngoài sắt, hàm lượng vitamin C trong bông cải xanh cũng rất cao, giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn. Hơn thế, trong bông cải xanh cũng chứa rất nhiều chất xơ, Folate, vitamin K,… tốt cho phụ nữ mang thai. 

Bà bầu cần bổ sung sắt bằng bông cải xanh

Các loại đậu – nguồn sắt và khoáng chất dồi dào

Các loại đậu gồm có đậu nành, đậu Hà Lan, đậu xanh,… là nguồn bổ sung sắt tuyệt vời cho mẹ bầu. Tuy nhiên sắt non – heme có trong các loại đậu sẽ khó hấp thu. Do đó, để cơ thể hấp thu tốt nhất nguồn sắt thực vật bà bầu nên ăn đậu kèm một số loại thực phẩm giàu vitamin C như rau xanh, cà chua hoặc trái cây như cam, quýt. Trong đậu cũng rất giàu chất xơ, giúp các mẹ bầu tránh được hiện tượng nóng trong, táo bón. 

Một số loại đậu rất giàu sắt và tốt cho bà bầu

Hạt bí – thực phẩm bổ sung sắt

Hạt bí ngô là thực phẩm giàu sắt và rất tốt cho mẹ bầu. Trong 100 gram hạt bí chứa khoảng 3,3 mg chất sắt. Đây chính là kênh thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu vô cùng lý tưởng. Ngoài ra, hạt bí ngô còn chứa kẽm, vitamin K, mangan, magie rất dồi dào. 

Ngoài thực phẩm, bà bầu nên kết hợp uống viên sắt 

Mặc dù một số loại thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta chỉ có thể hấp thụ được 10 – 15% sắt có trong thực phẩm. Bổ sung sắt cho bà bầu bằng viên sắt là cần thiết để có thể đáp ứng đủ nhu cầu của bà mẹ và thai nhi. Theo khuyến cáo của WHO, mỗi ngày bà bầu cần uống bổ sung 27 – 30mg sắt mỗi ngày tròn suốt thai kì và kéo dài đến ít nhất 1-3 tháng sau sinh.