Bà bầu không nên ăn gì uống gì để phòng ngừa dị tật thai nhi

Chế độ dinh dưỡng có tác động trực tiếp đến sự phát triển của thai nhi và sức khỏe bà bầu. Đa số thực phẩm đều lành tính, có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên vẫn có một số loại thực phẩm lại có thể gây nguy hiểm đối với sức khỏe thai kỳ. Bà bầu không nên ăn gì uống gì để phòng ngừa dị tật thai nhi?

Bà bầu không nên ăn gì để phòng ngừa dị tật thai nhi?

Chế phẩm của sữa chưa được tiệt trùng

Chế phẩm của sữa không chỉ ngon miệng mà còn có chứa nhiều sắt, canxi, protein và nhiều khoáng chất có ích khác. Tuy nhiên, nếu các chế phẩm này chưa được xử lý tiệt trùng thì lại có thể chứa vi khuẩn Listeria.

Bà bầu bị nhiễm khuẩn Listeria có thể lây sang thai nhi, gây ra các hiện tượng:

• Sảy thai
• Thai chết lưu
• Sinh non
• Trẻ bị nhiễm khuẩn huyết
• Viêm màng não ở trẻ sơ sinh 1 – 4 tuần

Chế phẩm của sữa chưa được tiệt trùng có chứa vi khuẩn Listeria

Các loại thịt hộp, thịt chế biến sẵn

Trong các loại thịt hộp, thịt được chế biến sẵn cũng có chứa vi khuẩn Listeria. Cách đơn giản nhất để tiêu diệt loại vi khuẩn này là nấu chín toàn bộ các loại thức ăn. Vì thế, với các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt hun khói,… bà bầu nên không ăn hoặc hạn chế ăn ít nhất có thể.

Salad được làm sẵn

Salad là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng với nhiều vitamin và khoáng chất, được chế biến từ các loại rau, củ, quả tươi sống. Salad được phục vụ trong các nhà hàng hay các loại salad được chế biến sẵn không an toàn với các bà bầu bởi chúng ta khó kiểm soát được vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Bà bầu chỉ nên ăn món ăn bổ dưỡng này khi được tự tay chế biến. Lưu ý khâu làm sạch và tiệt trùng để tiêu diệt hoàn toàn các vi khuẩn và ký sinh trùng có hại.

Thịt cá chưa được nấu chín

Bà bầu chỉ được ăn các loại thịt, cá đã được nấu chín kỹ, tuyệt đối tránh xa các món như bò tái, sushi, sashimi, gỏi,… để tránh nguy cơ bị nhiễm khuẩn hay mắc ký sinh trùng. Thịt, cá chưa được nấu chín kỹ là môi trường sống lý tưởng của nhiều loại vi khuẩn, ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe bà bầu và khiến thai nhi bị dị dạng, chậm phát triển.

Bà bầu chỉ được ăn các loại thịt, cá đã được nấu chín kỹ

Trứng sống, trứng lòng đào

Trứng sống, trứng lòng đào, đặc biệt là trứng đã để lâu hay được bảo quản trong tủ lạnh ma chưa được nấu chín, đều mang theo vi khuẩn, ký sinh trùng gây hại. Bà bầu ăn trứng chưa được nấu chín có nguy cơ bị nhiễm độc, nhiễm khuẩn gây ra tình trạng dị dạng cho thai nhi rất cao. Hoặc thậm chí có thể gây ra sảy thai/sinh non làm ảnh hưởng đến tính mạng thai nhi.

Cá biển có chứa thủy ngân

Thủy ngân có thể khiến thai nhi bị tổn thương hệ thần kinh nghiêm trọng. Bà bầu ăn các loại cá biển có chứa thủy ngân có thể bị ngộ độc gây dị dạng hoặc tổn thương thần kinh ở thai nhi. Cá càng lớn lượng thủy ngân có trong thịt cá càng cao. Vì thế bà bầu cần phải tránh sử dụng các loại ca biển có chứa thủy ngân để bảo vệ sức khỏe thai kỳ. Bên cạnh đó, mẹ có thể tìm hiểu thêm những loại hải sản tốt cho bà bầu để nếu mẹ có thèm đồ biển thì vẫn có thực phẩm phù hợp để bổ sung.

Gan động vật

Gan là nơi lọc, thải độc cho cơ thể. Lắng cặn trong gan đa số là các chất độc. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A có trong gan rất cao, vượt quá hàm lượng cho phép với bà bầu. Vì thế, mặc dù gan rất giàu sắt và axit folic thì bà bầu vẫn không nên ăn hoặc chỉ ăn 1 bữa/ tuần để  tránh tình trạng dị dạng, dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

Hàm lượng vitamin A có trong gan rất cao, vượt quá hàm lượng cho phép với bà bầu

Bà bầu không nên uống gì để phòng ngừa dị tật thai nhi?

Nhiều mẹ bầu vẫn còn băn khoăn về chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ, đặc biệt là các loại đồ uống. Vậy không nên uống gì để phòng ngừa dị tật thai nhi? Dưới đây là một số thức uống mẹ bầu cần tránh:

Sữa chưa tiệt trùng

Sữa chưa tiệt trùng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ mang thai. Cũng giống như các chế phẩm từ sữa chưa qua xử lý, sữa tươi chưa tiệt trùng có thể chứa vi khuẩn Listeria. Loại vi khuẩn này có khả năng xâm nhập vào nhau thai, gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho thai nhi như dị tật bẩm sinh, sinh non, thậm chí là sảy thai. Đối với bà bầu, Listeria cũng có thể gây ra các triệu chứng nhiễm trùng như sốt, đau đầu, buồn nôn, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé, phụ nữ mang thai chỉ nên sử dụng sữa đã được tiệt trùng. Quá trình tiệt trùng sẽ tiêu diệt vi khuẩn Listeria và các vi sinh vật gây hại khác, giúp mẹ bầu yên tâm tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng từ sữa mà không phải lo lắng về các nguy cơ tiềm ẩn.

Rượu và các loại đồ uống có cồn

Việc mẹ bầu uống rượu bia, đồ uống có cồn trong thai kỳ, đặc biệt là trong 3 tháng đầu, có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sự phát triển của thai nhi, bao gồm cả dị tật bẩm sinh.

Cụ thể, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những thai nhi có mẹ uống rượu bia trong giai đoạn đầu của thai kỳ có nguy cơ bị dị tật cao hơn rất nhiều so với những thai nhi có mẹ không uống rượu bia. Nguyên nhân là do cồn trong rượu bia có thể dễ dàng đi qua nhau thai và vào máu của thai nhi, gây ảnh hưởng đến sự phát triển của các cơ quan và hệ thần kinh.

Nước ép rau, củ, quả chưa được xử lý tiệt trùng

Nước ép rau, củ, quả chưa được xử lý tiệt trùng cũng là môi trường sống lý tưởng của vi khuẩn Listeria. Bà bầu chỉ nên uống nước ép khi rau, củ, quả đã được rửa sạch và xử lý tiệt trùng.

Để phòng ngừa tình trạng dị dạng ở thai nhi, bà bầu cần chú ý bổ sung đủ axit folic

Việc tìm hiểu bà bầu không nên ăn gì uống gì để phòng ngừa dị tật thai nhi giúp chúng ta chủ động phòng tránh hiện tượng thai nhi bị dị dạng bẩm sinh do mẹ ăn phải thực phẩm gây hại. Để phòng ngừa tình trạng dị dạng ở thai nhi, bà bầu cũng cần chú ý bổ sung đủ các loại vitamin tổng hợp cho bà bầu không gây táo bón cần thiết trong suốt thai kỳ.