Bà bầu ăn sushi có sao không?

Sushi là món ăn có xuất xứ từ Nhật Bản và ngày càng phổ biến tại Việt Nam có hương vị tươi ngon được rất nhiều người yêu thích. Giải đáp bà bầu ăn sushi có sao không giúp các mẹ có lựa chọn ăn uống phù hợp hơn khi mang thai.

Sushi là món gì?

Sushi là món ăn được kết hợp từ cơm trắng và các loại hải sản

Sushi là món ăn  có xuất xứ từ Nhật Bản với phần nguyên liệu là cơm trắng trộn giấm cùng các loại hải sản như cá hồi, cá ngừ, tôm, mực, bạch tuộc, sò điệp,… Có rất nhiều loại sushi khác nhau về thành phần, hình dạng trong đó sushi cuộn ăn cùng cơm trắng là phổ biến hơn cả.

Sushi là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao bởi các loại hải sản ăn kèm rất giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, các loại cá, tôm, hải sản là nguồn chứa canxi, vitamin D tự nhiên tốt cho xương và chất béo omega-3 cần thiết cho sự hoạt động của não bộ. Một số dưỡng chất khác có trong hải sản đều có lợi trong việc tránh được các bệnh tật, như đột quỵ, tim mạch hay mất trí nhớ, trầm cảm và thị lực ở người lớn tuổi.

Sushi là món ăn ngon cung cấp một số vitamin, khoáng chất và các hợp chất tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, cần ăn sushi đúng cách cùng với cách chế biến cũng như quy trình an toàn thực phẩm phải luôn được đảm bảo.

Bà bầu ăn sushi có ảnh hưởng gì không?

Bà bầu chỉ nên ăn sushi đã chín

Sushi là món ăn có hương vị tươi ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích trong đó có chị em phụ nữ. Tuy nhiên, đây là món ăn sống nguội nên nhiều mẹ bầu vẫn băn khoăn khi sử dụng món này. Vậy bà bầu ăn sushi có sao không?

Thực chất, sushi có rất nhiều loại, bao gồm cả thịt chín và đồ sống. Do đó, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn sushi từ các món thịt chín nhưng nên hạn chế, tốt nhất là không ăn các món sushi từ thịt, cá, hải sản sống.

Ăn các món sushi từ đồ sống, mẹ bầu có nguy cơ gặp phải tình trạng:

• Nhiễm kí sinh trùng: Bởi đồ sống có thể bị nhiễm ký sinh trùng và chứa vi khuẩn trong môi trường sống. Do đó, mẹ bầu tiêu hóa yếu ăn sushi dễ bị nhiễm kí sinh trùng hoặc vi khuẩn từ món ăn này. Các loại vi khuẩn và ký sinh trùng như vi khuẩn Salmonella, vi khuẩn Vibrio, vi khuẩn Anisakis và ký sinh trùng Diphyllobothrium… có thể khiến sức khỏe của mẹ bầu suy giảm đồng thời khiến thai nhi gặp một số vấn đề như chậm phát triển, dị tật thai nhi sinh non.
• Bị ngộ độc thực phẩm hoặc tiêu chảy: Nếu ăn phải sushi sống có phần thịt không tươi hoặc không được bảo quản tốt, không đảm bảo vệ sinh, mẹ bầu dễ bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm…
• Sushi sống là món dễ gây lạnh bụng. Mẹ bầu bụng yếu hoặc ăn nhiều có thể bị tiêu chảy.

Những lưu ý khi ăn sushi mẹ bầu nên nhớ

Sushi là món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nếu ăn uống đúng cách. Nếu vẫn muốn thưởng thức món sushi, mẹ phải tuân thủ những lưu ý sau:

• Chọn gạo lứt thay vì gạo trắng để làm sushi, giúp tăng chất dinh dưỡng cho cơ thể nhờ thành phần chứa trong gạo lứt.
• Các loại cá, tôm, hải sản khác nên được chế biến chín sau đó kết hợp cùng với cơm. Không nên ăn các loại cá sống.
• Dùng kèm sushi với một số món khác, như súp miso hay salad wakame, giúp tăng hàm lượng chất xơ và protein trong khẩu phần ăn.
• Tăng thêm thành phần rau củ trong sushi giúp mẹ bầu bổ sung các dưỡng chất khác tốt cho cơ thể.
• Chọn nơi ăn sushi uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc tốt nhất có thể tự làm tại nhà để đảm bảo an toàn nhất!

Bổ sung các dưỡng chất khi mang thai cần kết hợp giữa chế độ ăn uống cân đối và sử dụng các viên uống vi chất uy tín, phù hợp. Bởi dinh dưỡng cần cho sự phát triển của thai nhi phụ thuộc hoàn toàn vào chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu. Do đó, ngoài việc lựa chọn những thực phẩm phù hợp, đa dạng, mẹ còn cần tìm hiểu cách uống sắt canxi và DHA cho bà bầu đúng chuẩn để các dưỡng chất được hấp thu tối ưu!

Sắt, canxi, DHA và hỗ trợ tăng đề kháng cho bà bầu – nhập khẩu từ Châu Âu

Bà bầu ăn sushi có sao không đã được giải đáp qua bài viết trên. Sushi vô cùng đa dạng do đó các mẹ bầu cần lựa chọn những loại phù hợp để ăn khi mang thai. Chế độ dinh dưỡng cân đối, đủ chất, kết hợp thực đơn healthy cho bà bầu cần song song với an toàn cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi.