Bà bầu ăn gà rán được không?

Gà rán là món ngon được ưa chuộng nhưng cũng gây ra nhiều tranh cãi về tính an toàn khi sử dụng cho phụ nữ mang thai. Vậy các bà bầu ăn gà rán được không?

Bà bầu ăn gà rán được không?

Mẹ bầu nên tránh ăn gà rán bởi món ăn này không tốt cho sức khỏe

Gà rán là món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, tiện lợi và có thể mua ở bất cứ đâu. Vậy các bà bầu ăn gà rán được không? Trước hết mẹ cần biết thành phần dinh dưỡng của món này. Gà rán thường được chế biến với cách chiên ngập trong chảo dầu nên có lượng chất béo rất lớn. Một phần gà rán cung cấp các chất sau:

• 1000 calories
• 100gr chất béo
• 300gr thịt

Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mẹ bầu chỉ nên bổ sung khoảng 30gr đạm, trong đó có 15gr đạm từ động vật tương đương với 150gr thịt. Ăn gà rán sẽ cung cấp vượt quá hàm lượng cho phép, gây rối loạn chuyển hóa mỡ và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.

Mẹ bầu nên hạn chế ăn gà rán trong suốt các giai đoạn mang thai. Nguyên nhân là bởi không chỉ chứa nhiều chất béo, giàu cholesterol, gà rán còn chứa một lượng phèn chua nhất định, trong đó hàm lượng nhôm vô cơ trong nhóm phèn chua này có thể gây ảnh hưởng tới sự phát triển về trí não và cân nặng của thai nhi. Các mẹ bầu đặc biệt là khi bầu thai đôi nên sắp xếp chế độ dinh dưỡng phù hợp hơn, lựa chọn khẩu phần ăn hợp lý trong thực đơn cho mẹ bầu song thai lành mạnh.

Tác hại khi bà bầu ăn quá nhiều gà rán

Ăn gà rán có thể gây tăng cân, béo phì cho bà bầu kèm theo các tác hại khác

Ăn gà rán có thể mang lại nhiều tác hại cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi như:

• Ảnh hưởng đến sự phát triển của não: Thành phần phèn chua trong gà rán ảnh hưởng tới sự phát triển não bộ, thậm chí làm tăng nguy cơ bị bệnh Down ở thai nhi.
• Tăng cân mất kiểm soát: Gà rán được chiên ngập trong dầu, lượng chất béo trong món ăn này có thể khiến mẹ tăng cân mất kiểm soát, béo phì và có thể gặp các bệnh lý tim mạch.
• Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Chất béo cao trong gà rán cũng khiến mẹ tăng nguy cơ bị bệnh tiểu đường, do đó mẹ nên hạn chế ăn gà rán hay các món chiên từ dầu.
• Nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Hàm lượng chất béo trong máu tăng cao khiến mẹ dễ bị huyết áp cao, kéo theo các bệnh lý liên quan như xơ vữa động mạch,..

Tiết lộ công thức các món ăn từ gà tốt cho bà bầu

Ngoài gà rán, mẹ bầu có thể thực hiện các món ăn ngon miệng từ gà như sau đây vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, giúp thai nhi phát triển tốt:

Gà hấp mỡ hành

Gà hấp mỡ hành thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu:

• Khoảng hơn 1kg gà ngon
• 1 bát hành cắt nhỏ
• 50g gừng non, băm nhỏ
• 1 thìa canh tỏi băm
• 1 thìa canh dầu hào
• 1 thìa canh dầu mè

Cách làm:

• Làm sạch gà, ướp với 2 thìa cà phê muối và 1 thìa súp rượu trắng, để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
• Mang gà đi hấp cách thủy 30 phút để gà chín, cho ra đĩa và trút nước hấp gà ra bát. Phết lên da gà một lớp dầu mè để da bóng đẹp và không làm khô da.
• Chặt gà từng miếng, sau đó thêm hành lá cắt nhỏ, gừng băm lên đỉnh. Thêm 3-4 thìa canh hơ nóng, rưới phần dầu lên cho gừng và hành chín tái.
• Thêm dầu mè vào chảo đảo nóng, phi thơm tói.
• Thêm nước hấp gà vào nấu sôi, nêm nếm vừa ăn.
• Cho bột năng hòa vào nước để nước sốt sệt, sau đó rưới vào đĩa gà.

Canh chua gà

Nguyên liệu:

• 400gr gà
• 1/2 quả dứa
• 5 quả đậu bắp
• 1 quả cà chua
• Rau om, ngò gai, hành, tỏi, đường, ớt, gia vị
• Nước mắm
• Me chín

Cách làm:

• Làm sạch gà, chặt miếng cho vừa ăn.
• Mang hành tỏi băm nhuyễn, ướp cùng gà và muối, bột ngọt, tiêu trong 15 phút.
• Bỏ mắt dứa, chia làm hai phần trong đó 1/3 băm nhuyễn, 2/3 dứa còn lại cắt miếng tam giác. Cà chua cắt múi cau, me dầm lấy nước cốt, bỏ bã và hạt.
• Cho dầu ăn vào đun nóng, thêm dứa vào xào thơm, xào cùng thịt gà cho săn.
• Thịt gà săn thì thêm nước đủ lượng, nấu khoảng 30 phút cho gà mềm.
• Gà mềm thì thêm cà chua, dứa và nước cốt me vào, nêm nếm vừa ăn, cho sôi lần nữa thì tắt bếp, thêm rau om, ngò gai vào.

Ngoài việc chú ý về vấn đề dinh dưỡng khi mang thai, các bà bầu cũng cần kết hợp bổ sung đều đặn viên uống tăng cường vi chất đặc biệt là sử dụng bộ đôi sắt và canxi cho bà bầu mỗi ngày. Việc bổ sung vi chất đầy đủ sẽ giúp mẹ khỏe, phòng ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, giúp em bé phát triển hệ xương và răng vững chắc. Khi mua sản phẩm, tốt nhất mẹ nên tìm mua viên uống chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng và có sự cấp phép từ Bộ Y Tế.

Viên sắt và canxi cho bà bầu – nhập khẩu từ Châu Âu

Bài viết trên đã cung cấp thông tin giúp mẹ trả lời được câu hỏi bà bầu ăn gà rán được không và tác hại khi ăn gà rán là gì rồi. Thay vì ăn gà rán, mẹ hãy dùng các món ngon từ gà khác để vừa đảm bảo đủ chất, lại tốt cho sức khỏe mẹ và em bé.