5 món ăn cung cấp DHA cho bà bầu

Thực phẩm có thể cung cấp đủ DHA cho một người bình thường và bổ sung DHA cho bà bầu rất an toàn. Do đó khi mang thai các mẹ bầu cũng rất chú trọng việc bổ sung DHA qua những món ăn hàng ngày. Giới thiệu 5 món ăn cung cấp DHA cho bà bầu tốt và phổ biến nhất.

5 món ăn cung cấp DHA cho bà bầu ngon miệng, dễ làm

1. Cá hồi chiên sốt mật ong

a/ Nguyên liệu:

• Cá hồi: 300g
• Mật ong: 30ml
• Chanh tươi: 1 quả
• Dưa chuột: 1 quả
• Gừng, hành lá, bột ngô

Cá hồi chiên sốt mật ong món ăn bổ dưỡng, giàu DHA cho bà bầu

b/ Cách làm:

• Cá hồi cắt lát dày, gừng thái sợi, hành lá cắt khúc bỏ chung vào bát tô
• Vắt thêm 1/2 quả chanh vào cá
• Pha loãng 1 thìa bột ngô với 1/2 muỗng canh nước lọc, trút vào bát cá, thêm gia vị và trộn đều, ướp trong 10 phút
• Chiên cá hồi trong dầu sôi, mỗi mặt chiên khoảng 2 phút bằng lửa nhỏ
• Bày cá ra đĩa cùng với dưa chuột cắt lát hoặc tỉa hoa sau đó phết một lớp mật ong lên cả 2 mặt
• Ăn nóng với cơm

2. Canh trứng gà ngải cứu

a/ Nguyên liệu:

• Trứng gà: 1 – 2 quả
• Ngải cứu
• Hành khô
• Gia vị: Muối, hạt nêm,…

Canh trứng gà ngải cứu – Món ăn bổ dưỡng nhưng mẹ bầu không nên ăn quá nhiều

b/ Cách làm:

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nhặt ngài cứu lấy lá non, rửa sạch, để ráo nước, thái khúc nhỏ
• Trứng gà đập ra bát, lấy đũa hoặc phới đánh tan
• Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ

– Bước 2: Xào ngải cứu

• Đun sôi dầu ăn, phi thơm hành khô
• Cho ngải cứu vào xào, nêm gia vị và đảo đều

– Bước 3: Nấu canh

• Đổ nước nước canh vừa ăn, đun sôi
• Đổ trứng vào nồi nước đang sôi, khuấy đều đến khi trứng chín, nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp

– Lưu ý: Ngải cứu có chứa chất Thujone có thể kích thích co bóp tử cung có thể khiến mẹ bầu bị sảy thai hoặc sinh non. Chất này cũng có thể khiến những mẹ bầu có tiền sử mắc bệnh thận bị suy thận. Mỗi tuần mẹ bầu chỉ nên ăn 2 bữa ngải cứ, mỗi bữa 1 nắm nhỏ.

3. Thịt bò xào súp lơ

a/ Nguyên liệu:

• Thịt bò: 300g, nên chọn loại thịt mông\
• Súp lơ xanh: 1 cái vừa
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ:
• Tỏi 2 củ (băm nhuyễn)
• Dầu ăn, đường, hạt nêm, muối

Thịt bò xào súp lơ – Ngon miệng, dễ làm

b/ Cách làm:

• Súp lơ rửa sạch, thái vừa ăn
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái vừa ăn
• Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi thái mỏng, sau đó ướp khoảng 20 phút với hạt nêm – 1.5 thìa, hạt tiêu – 1/2 thìa
• Đun sôi 2 thìa dầu ăn, cho hành tây vào đảo nhanh tay trong 30s bằng lửa to, tiếp tục cho thịt bò vào đảo đến chín tới thì đổ ra đĩa
• Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho cà rốt vào rồi thêm 1 chút nước để cà rốt mềm và không bị cháy, tiếp tục cho súp lơ vào xào, cho thêm nước nếu cần. Khi súp lơ chín cho thịt bò vào đảo tiếp, nêm gia vị vừa ăn, rắc 1 chút hạt tiêu rồi tắt bếp
• Ăn nóng với cơm

4. Đậu phụ rim trứng cá

a/ Nguyên liệu:

• Trứng cá
• Đậu phụ
• Gừng, lá tỏi, nước mắm, xì dầu, muối, đường, hạt tiêu sọ

Đậu phụ rim trứng cá – Món ăn lạ miệng, giàu DHA

b/ Cách làm:

• Đậu rán vàng
• Cho 2 hạt tiêu sọ phi thơm với dầu ăn, cho trứng cá vào đảo đều đến chín
• Cho trứng cá vào nồi, thêm 1 bát nước con, xì dầu vừa ăn đun sôi và cho mấy lát gừng
• Cho đậu phụ vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút
• Cho thêm 1 – 2 hạt tiêu sọ, không nên cho nhiều, tránh gây nóng cho bà bầu, thêm muối đường vừa ăn rồi đun thêm khoảng 4 phút
• Cho lá tỏi đã cắt khúc vào, đảo đều tay rồi tắt bếp
• Ăn nóng với cơm

5.  Sữa hạt óc chó

a/ Nguyên liệu:

• Hạt óc chó đã tách vỏ: 100g
• Nước: 750ml
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Chanh tươi: 1 lát
• Đường phèn

Sữa hạt óc chó cung cấp DHA cho bà bầu

b/ Cách làm:

• Ngâm hạt óc chó với 1/4 thìa muối, 1 lát chanh trong nước trong 3 – 4 giờ
• Rửa lại hạt óc chó bằng nước sạch
• Cho hạt óc chó, 1 xíu muối, 500ml nước vào máy xay, xay mịn
• Lọc bỏ bã, cho sữa và đường phèn vào nồi, đun sôi thì tắt bếp
• Có thể uống nóng hoặc lạnh

Bổ sung DHA bằng viên uống để đáp ứng đủ nhu cầu của thai kỳ

Mặc dù thực phẩm có thể cung cấp DHA cho bà bầu với hàm lượng khá phong phú nhưng vẫn không đáp ứng được đủ nhu cầu của thai kỳ. Khi mang thai, ngoài việc bổ sung DHA đáp ứng nhu cầu bảo vệ sức khỏe cho bản thân, bà bầu cần cung cấp DHA cho quá trình tăng trưởng và phát triển của thai nhi. DHA là thành phần chính trong chất xám và võng mạc, tham gia vào quá tình tăng khối lượng xương của thai nhi. WHO khuyến cáo mỗi ngày mẹ bầu cần uống 200 – 300mg DHA tùy theo mỗi giai đoạn của thai kỳ.

Để tối ưu hiệu quả bổ sung DHA mẹ bầu nên chọn viên uống chuyên biệt dành cho bà bầu, có hàm lượng tiêu chuẩn và là viên uống chính hãng, thương hiệu uy tín và được Bộ Y tế cho phép lưu hành. Mẹ cũng cần chú ý uống DHA theo đúng liều lượng bác sĩ đã chỉ định, tránh bổ sung thừa hoặc thiếu, đều có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe thai kỳ.

Bổ sung DHA bằng viên uống chính hãng, uy tín cả trong và sau thai kì

Trên đây là 5 món ăn cung cấp DHA cho bà bầu ngon miệng, dễ làm, có hàm lượng DHA cao mẹ có thể sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, để bà bầu được cung cấp đủ lượng DHA cần thiết mẹ đừng quên bổ sung DHA bằng viên uống.