5 món ăn tốt cho xương khớp người già

Thực phẩm có thể cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe xương khớp và sức khỏe tổng thể. Xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng, hợp lý giúp người cao tuổi ngăn ngừa và cải thiện các vấn đề xương khớp hiệu quả. Giới thiệu 5 món ăn tốt cho xương khớp người già.

Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng tốt cho xương khớp người già

Các vấn đề về xương khớp là 1 trong các nguyên nhân khiến người già thường khó ngủ, ăn không ngon miệng, cơ thể đau nhức, khó chịu, đặc biệt là khi thay đổi thời tiết hoặc khi nhiệt độ môi trường xuống thấp hơn 10 độ C.

Nguyên tắc chung khi xây dựng chế độ dinh dưỡng tốt cho xương khớp người già gồm có:

• Chế độ dinh dưỡng hàng ngày của người già cần cung cấp đầy đủ các nhóm dưỡng chất tinh bột, protein, chất xơ, chất béo lành mạnh theo những tỉ lệ riêng, phù hợp với từng người.
• Cân bằng và đa dạng hóa hoạt động hấp thụ vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác.
• Những người thừa cân, béo phì cần duy trì chế độ ăn uống giảm cân, những người gầy yếu nên chia thức ăn thành nhiều bữa nhỏ để cơ thể dễ hấp thụ dưỡng chất hơn.
• Các nhóm thực phẩm tốt cho xương khớp người già gồm có thực phẩm giàu DHA, trứng, các loại rau củ quả, ngũ cốc nguyên cám, trà xanh và các loại thảo mộc
• Các món ăn cần kiêng kỵ gồm có trái cây và các loại bánh kẹo có nhiều đường, cà phê (có thể khiến bệnh viêm khớp trở nặng hơn), bột mì, món ăn có nhiều muối.

Để đảm bảo sức khỏe xương khớp ở người già, bên cạnh chế độ ăn khoa học, có thể kết hợp bổ sung canxi cho người già để phòng ngừa và hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu canxi – thành phần chiếm tỉ lệ lớn trong cấu trúc xương.

Bổ sung canxi cho người già – hỗ trợ giúp xương chắc khỏe

5 món ăn tốt cho xương khớp người già

Những món ăn tốt cho xương khớp người già nguyên liệu phải đảm tươi, sạch, ATVSTP. Thường xuyên thay đổi món ăn nhưng không nên tùy tiện kết hợp các loại thực phẩm lạ, chúng có thể kỵ nhau gây rối loạn tiêu hóa, các vấn đề ở đường ruột,… Hoặc thậm chí có những món ăn kết hợp với nhau lại tạo ra chất độc nguy hiểm tính mạng hoặc làm tổn thương một số bộ phận trong cơ thể. Do đó khi lựa chọn thực phẩm để kết hợp với nhau  trước khi chế biến món ăn tốt cho xương khớp người già cần tìm hiểu, tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để có sự kết hợp an toàn, cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, có lợi cho sức khỏe xương khớp và sức khỏe tổng thể.

Dưới đây là 5 món ăn tốt cho xương khớp người già ai cũng nên biết:

1. Nấm hương xào thập cẩm

Nấm hương có chứa các chất chống oxy hóa, rất giàu protein lành mạnh, vitamin A, C, D, E để giúp canxi hấp thụ dễ dàng hơn, làm xương chắc khỏe và có thể kháng viêm, phòng ngừa bệnh tật. Đồng thời thành phần dinh dưỡng của nấm hương cũng có chứa nhiều sắt và canxi, ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt, nâng cao sức khỏe xương khớp, phòng ngừa chấn thương. Nấm hương có thể kết hợp với bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông để tạo thành món nấm hương xào thập cẩm. Trong đó ớt chuông và cà rốt cũng rất giàu vitamin A và E để bảo vệ bao khớp và đầu xương. Bông cải xanh lại rất giàu vitamin C và K, hỗ trợ điều trị sức khỏe xương khớp, giúp xương chắc khỏe.

Nấm hương xào thập cẩm cung cấp sắt và canxi giúp nâng cao sức khỏe xương khớp và sức khỏe tổng thể

2. Bông cải xanh xào tôm

Không chỉ lá một món ăn bắt mắt, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, bông cải xanh xào tôm còn là một món ăn tốt cho xương khớp người già. Thành phần dinh dưỡng của bông cải xanh xào tôm rất dồi dào canxi, phốt pho, kẽm, vitamin A, C và K là những vitamin và khoáng chất rần cần thiết cho sức khỏe xương khớp, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa viêm khớp hiệu quả.

3. Canh bí nấu sườn

Canh bí xanh nấu với sườn lợn là món ăn phổ biến trên mâm cơm người Việt, có vị ngọt mát, dễ ăn. Ngoài ra canh bí nấu sườn còn rất bổ dưỡng, có tính hàn, thường được dùng cho người bị táo bón, nóng trong, tiểu buốt kèm nước tiểu màu vàng, người gầy lâu năm. Đặc biệt, canh bí xanh nấu sườn lợn còn được dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, đặc biệt là các vấn đề xương khớp của người già rất hiệu quả. Những người bị đau nhức xương khớp nhẹ, mới xuất hiện các triệu chứng viêm, sưng, tấy đỏ thì nên ăn canh bí nấu sườn để làm giảm các triệu chứng, giúp bệnh không trở nên nghiêm trọng hơn.

Canh bí nấu sườn hỗ trợ điều trị và làm giảm các triệu chứng đau xương khớp nhẹ 

4. Thịt dê hầm cà rốt

Thị dê giàu sắt, có tác dụng ngăn ngừa và cải thiện thiếu máu thiếu sắt, tăng cường tuần hoàn máu. Trong thịt dê còn có chứa các enzyme thúc đẩy tiêu hóa hiệu quả. Thịt dê còn là nguồn cung cấp protein, kẽm, kali, vitamin B12 lại có chứa rất ít chất béo. Theo Đông y thịt dê có thể tán hàn, tăng cường sinh lý nam và trị đau nhức xương khớp.

Cà rốt có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, B1, B2, C, PP, canxi, photpho, sắt,… Do đó những người gầy yếu, cơ thể suy nhược lâu ngày, phụ nữ sau sinh sức khỏe chưa hồi phục, ít sữa, người già bị đau nhức xương khớp thường được khuyên nên thường xuyên ăn thịt dê hầm cà rốt để nâng cao sức khỏe, cải thiện các vấn đề xương khớp, các triệu chứng viêm sưng hiệu quả.

5. Nấm hương xào cải thìa

Nấm hương và rau cải đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe xương khớp, nấm hương xào cải thìa là món ăn tốt cho xương khớp người già được nhiều người yêu thích. Nấm được mệnh danh là thực phẩm vàng đối với những người có vấn đề xương khớp, có khả năng kháng viêm, hỗ trợ điều trị chứng tê bì, đau nhức chân tay, suy nhược cơ thể. Cải thìa cũng là một loại rau lá xanh có hàm lượng canxi cao, có chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, tiêu viêm sưng, nâng cao sức khỏe xương khớp cho người già.

Nấm hương xào cải thìa hỗ trợ điều trị chứng tê bì, đau nhức chân tay, cơ thể suy nhược

Trên đây là 5 món ăn tốt cho xương khớp người già dễ chế biến, ngon miệng, nâng cao sức khỏe xương khớp và sức khỏe tổng thể. Bạn hãy kết hợp linh hoạt các thực phẩm để xây dựng một thực đơn ngon miệng, bổ dưỡng và phù hợp nhất nhé!