5 điều cần chú ý khi chọn thực phẩm giàu canxi và sắt cho bà bầu

Canxi và sắt là 2 loại khoáng chất có vai trò đặc biệt quan trọng đối với thời kỳ mang thai của mỗi bà bầu. Việc bổ sung đầy đủ canxi giúp thai nhi phát triển toàn diện hệ xương và răng. Còn sắt có giá trị quan trọng trong điều hòa sinh lý máu và cung cấp oxy cho bào thai. Do đó, cơ thể mẹ có thể thích nghi với những thay đổi trong quá trình thai kỳ. Vậy nên, mẹ bầu đừng bỏ qua 5 điều cần chú ý khi chọn thực phẩm giàu canxi và sắt cho bà bầu dưới đây nhé!

Bạn đã biết cách kết hợp thực phẩm giàu canxi và sắt một cách hiệu quả để cơ thể hấp thu tối đa chưa? Có những điều bạn cần chú ý khi chọn thực phẩm giàu canxi và sắt cho bà bầu mà có thể bạn chưa biết. Cùng khám phá ngay!

1/ Chọn thực phẩm tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Thực phẩm không có nguồn gốc rõ ràng hoặc những thực phẩm kém chất lượng, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là một trong những nguy hại lớn với sức khỏe của người sử dụng, nhất là với những đối tượng nhạy cảm như mẹ bầu.

Việc sử dụng những thực phẩm thiếu an toàn có thể gây ra nhiều nguy cơ với thai kỳ như: rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm… Nghiêm trọng hơn, nếu thực phẩm có chứa những thành phần độc tố còn có thể ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển của thai nhi.

Do đó, khi lựa chọn những thực phẩm giàu sắt và canxi cho bà bầu, mẹ cần ưu tiên yếu tố thực phẩm sạch, đảm bảo vệ sinh lên hàng đầu để đảm bảo an toàn cho thai kỳ.

Mẹ bầu cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

2/ Ăn đa dạng các loại thực phẩm giàu sắt và canxi. Đừng “chỉ ăn những món thật nhiều sắt và canxi”

Đảm bảo sự đa dạng của các thực phẩm nạp vào trong cơ thể là điều rất cần thiết để cân bằng các dưỡng chất trong thai kỳ. Bởi bên cạnh sắt, canxi, mẹ bầu còn cần rất nhiều vitamin và khoáng chất cũng như các chất dinh dưỡng khác.

Thay vì chỉ sử dụng các thực phẩm giàu sắt, canxi hoặc một số vi chất quan trọng, mẹ bầu cần ăn đa dạng các loại thực phẩm khác nhau để có thể bổ sung một cách cân đối tất cả những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Bên cạnh đó, mẹ cũng nên chú ý, tránh ăn quá nhiều những thực phẩm bổ dưỡng để tránh gây ra tình trạng thừa chất, làm tăng nguy cơ béo phì hoặc thai nhi quá lớn, ảnh hưởng tới quá trình sinh nở. Mỗi loại thực phẩm đều có ưu điểm khác nhau. Ăn đa dạng các loại thực phẩm sẽ giúp mẹ bầu có một chế độ dinh dưỡng khoa học, cân đối và đủ chất, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Mẹ bầu nên ăn đa dạng các loại thực phẩm thay vì chỉ lựa chọn những thực phẩm giàu sắt canxi

3/ Kết hợp hợp lý các món ăn

Kết hợp thực phẩm khéo léo không chỉ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn mà còn tối ưu hóa việc hấp thu dưỡng chất, đặc biệt quan trọng với mẹ bầu. Tuy nhiên, không phải sự kết hợp nào cũng mang lại hiệu quả như mong đợi. Một số thực phẩm khi kết hợp có thể gây ra những phản ứng không mong muốn, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, thậm chí gây ngộ độc.

Ví dụ, việc kết hợp cùng lúc các thực phẩm giàu canxi và sắt như tôm nấu với bí đỏ, cua biển với trứng… sẽ làm giảm khả năng hấp thu cả hai loại khoáng chất này. Tương tự, rau rền và quả lê, trứng gà và sữa đậu nành, hay gan lợn và giá đỗ cũng là những cặp đôi không nên “đi chung”.

Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé, mẹ bầu nên tìm hiểu kỹ về những thực phẩm nên và không nên kết hợp, hoặc tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng.

Kết hợp hợp lý các món ăn, tránh tương kỵ

4/ Kết hợp ăn nhiều rau xanh, củ quả, tăng cường chất xơ

Chất xơ là chất dinh dưỡng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón cho các mẹ bầu trong thời kỳ mang thai. Hơn thế, việc tăng cường chất xơ còn giúp mẹ bầu có thể kiểm soát cân nặng, tránh nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường. Do đó, việc kết hợp rau, củ, quả tăng cường chất xơ trong chế độ ăn của các mẹ bầu là vô cùng cần thiết. Trong tự nhiên, rau, củ, quả nổi tiếng là những thực phẩm bổ sung sắt và canxi, chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, các chất khoáng cần thiết nhiều nhất.

Ví dụ:

• Bí đỏ: trong mỗi khẩu phần ăn, bí đỏ chứa 3,6gr chất xơ. ngoài ra còn có vitamin E, B6, magie, beta – carotene, folate và vi chất sắt.
• Bông cải xanh (súp lơ): chứa rất nhiều vitamin, sắt, canxi, folate…và cung cấp khoảng 4,6gr chất xơ trong mỗi bông cải.
• Cam: là loại quả giàu chất xơ, vitamin C, canxi, các chất khoáng có tác dụng ngăn ngừa lão hóa.

Tăng cường rau xanh, củ quả, tăng cường chất xơ trong chế độ ăn

5/ Không ăn các món sống, tái. Ăn ít các món chiên rán nhiều dầu mỡ

Mẹ bầu và các mẹ đang cho con bú nên đặc biệt lưu ý đến chế độ ăn uống của mình. Các món ăn sống, tái và nhiều dầu mỡ không phải là lựa chọn tốt trong giai đoạn này. Thực phẩm sống, tái có thể chứa những vi khuẩn gây hại như E.coli, ký sinh trùng, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng bào thai, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.

Trong khi đó, đồ chiên rán chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho tim mạch. Quá trình chiên rán ở nhiệt độ cao còn sinh ra các chất độc hại như Acrolein và Acrylamide, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, khó kiểm soát cân nặng, thậm chí là ung thư. Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé, mẹ bầu nên ưu tiên các thực phẩm tươi sạch, chế biến chín kỹ và hạn chế tối đa đồ ăn nhanh, đồ chiên rán nhé!

Kết hợp chế độ ăn khoa học với việc sử dụng các viên uống vi chất trong thai kỳ

Trên đây là 5 chú ý khi chọn thực phẩm giàu canxi và sắt cho bà bầu. Hãy tham khảo và tìm ra cho mình chế độ ăn hợp lý cung cấp đầy đủ các dưỡng chất chất cần thiết nhé!

Lưu ý: Nội dung này chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin và không thay thế cho lời khuyên y tế. Vui lòng tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi thay đổi chế độ ăn uống. Thực phẩm này không phải là thuốc không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.