3 món ăn cho bà bầu 3 tháng giữa để bổ sung DHA cho thai nhi

DHA là dưỡng chất quan trọng hàng đầu trong quá trình hình thành và phát triển não bộ ở trẻ. Trong suốt thai kỳ đặc biệt là 3 tháng giữa, phụ nữ mang thai cần tăng cường các món ăn giàu DHA để giúp não bộ thai nhi được phát triển tối ưu. Tìm hiểu 3 món ăn cho bà bầu 3 tháng giữa để bổ sung DHA cho thai nhi.

Vai trò của DHA đối với mẹ bầu 3 tháng giữa và thai nhi

Trước khi tìm hiểu những món ăn cho bà bầu 3 tháng giữa để bổ sung DHA cho thai nhi, chúng ta cần làm rõ vai trò của DHA với mẹ và bé trong thai kỳ!

Trong suốt 9 tháng mang thai, thai nhi được được bổ sung đa dạng các dưỡng chất để phát triển toàn diện. DHA là một trong 3 loại axit béo omega -3 có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mẹ và sự phát thai nhi. Đây là dưỡng chất có vai trò đặc biệt quan trọng đối với thai kỳ bao gồm:

• Bổ sung đủ DHA có thể giúp thai nhi phát triển toàn diện về mắt, não, hệ thần kinh,… trong suốt giai đoạn mẹ mang thai. DHA đảm bảo sự phát triển của tất cả các phần trong não bộ đồng thời hỗ trợ sự kết nối giữa các tế bào thần kinh.
• DHA đảm bảo cân nặng của thai nhi luôn ở trạng thái ổn định, giúp mẹ bầu ngăn ngừa tình trạng sinh non. Mẹ bầu thiếu DHA sẽ có nguy cơ cao bị sinh non, chứng tiền sản giật.
• Bổ sung DHA giúp ổn định và hỗ trợ tâm lý mẹ bầu trong thời gian hậu sản, ngăn ngừa tình trạng trầm cảm khi mang thai và sau sinh.

Sự phát triển não bộ, thị giác của thai nhi không thể thiếu DHA

3 món ăn cho bà bầu 3 tháng giữa giàu DHA cho thai nhi

Bổ sung DHA thông qua các các món ăn giàu DHA hàng ngày là cách đơn giản nhất mà mẹ bầu có thể dễ dàng thực hiện để đáp ứng nhu cầu dưỡng chất của cơ thể. Một số món ăn giàu DHA cho bà bầu 3 tháng giữa phải kể đến như:

Cá hồi sốt cam 

Cá hồi sốt cam thơm ngon giàu DHA

Các loại cá béo cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, cá ngừ… có thể chế biến được nhiều món ăn ngon giúp trẻ phát triển trí thông minh, khả năng học tập, nhận thức và phát triển thị giác ngay từ trong bụng mẹ. Bà bầu 3 tháng giữa nên thêm món cá hồi sốt cam vào thực đơn để giúp não bộ thai nhi được phát triển tốt nhất.

Nguyên liệu:

• 2 miếng cá hồi (khoảng 150g)
• 1/2 quả cam
• Rau thơm (tùy chọn).
• Gia vị thường dùng

Cách làm:

• Cá hồi mua về rửa sạch rồi dùng giấy ăn thấm cho thật khô. Ướp cá với một ít hạt nêm, mì chính, đường trong khoảng 15 phút cho ngấm.
• Rửa sạch cam và vắt lấy phần nước cốt, bỏ hạt.
• Đặt chảo lên bếp cho nóng, cho 1 chút dầu ăn sau đó đặt nhẹ nhàng miếng cá vào áp chảo khoảng 1 phút, tiếp tục lật mặt cá và áp chảo thêm 30 giây nữa thì tắt bếp, tách nhẹ lớp da cá bỏ đi rồi vớt phần thịt ra đĩa.
• Đặt chảo khác lên bếp, phi thơm tỏi đập dập với một ít dầu ăn, cho nước cam, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, một ít muối vào rồi khuấy cho tan đều. Tiếp tục đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
• Đổ phần nước sốt vừa chuẩn bị lên đĩa cá, trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.

Trứng gà cuộn thịt

Món ăn cho bà bầu 3 tháng giữa để bổ sung DHA đó là trứng cuộn thịt

Trứng gà cuộn thịt là món ăn vừa thơm ngon lại dễ chế biến đồng thời tốt cho sự phát triển não bộ, hệ thống thần kinh của thai nhi. Bởi trong lòng đỏ trứng gà chứa hàm lượng choline và DHA khá cao có thể giúp tăng cường các kết nối xung thần kinh, hoàn thiện não bộ, thị giác ở thai nhi.

Nguyên liệu:

• Thịt lợn xay 100 gram
• Trứng gà 4 quả
• Rau mùi, hành lá
• Nấm hương khô
• Hành tím 2 củ
• Gia vị thường dùng

Cách làm: 

• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Nấm hương khô đem ngâm cho đến khi nấm nở đều rồi để ráo nước, sau đó băm nhỏ nấm ra.
• Cho nấm hương băm nhuyễn vào cùng thịt băm. Ướp với một 1/4 thìa cà phê bột nêm và bột canh,1/2 thìa cà phê nước tương rồi trộn đều lên, ướp trong vòng 5 – 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
• Bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng cho vào 1/2 muỗng dầu ăn, cho hành tím băm nhuyễn vào xào cho thơm.
• Khi hành tím đã thơm, cho phần thịt băm đã ướp gia vị vào xào chín. Cho thịt đã xào ra bát, cho hành lá và rau mùi vào. Đập 2 quả trứng vào chung và khuấy đều hỗn hợp lên để làm nhân bên trong.
• Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn. Chảo nóng thì cho nhân thịt đã trộn đều với trứng lúc nãy vào chảo chiên vàng. Khi trứng vàng đều thì cuộn trứng lại là hoàn thành.

Cháo hàu

Cháo hàu thơm ngon, giàu DHA cho thai nhi

Trong hàu có chứa một hàm lượng DHA rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển não bộ thai nhi. Mẹ bầu có thể chế biến hàu thành nhiều món ăn dinh dưỡng khác nhau để bổ sung vitamin và các khoáng chất cần thiết như hàu nướng, cháo hàu. Cháo hàu là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, bổ sung DHA tốt cho thai nhi và bà bầu 3 tháng giữa.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ 300g
• Gạo nếp 25g
• Hàu sữa 1.5 kg
• Hành lá 200g
• Gia vị thường dùng

Cách làm: 

• Hàu ngâm bằng nước muối pha loãng với nước cốt chanh hoặc giấm. Cách này sẽ giúp hàu sạch và loại bớt cặn bẩn. Sau đó tách vỏ lấy thịt rồi để ráo cho ráo nước.
• Gạo tẻ và gạo nếp vo qua với nước sạch rồi cho lên chảo rang vàng, thơm.
• Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho thêm hành cắt nhỏ vào phi thơm. Sau đó vớt hành ra để riêng. Cho hàu sữa vào xào cùng với 1 ít nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay xào chín tới, tắt bếp.
• Cho gạo tẻ và gạo nếp đã rang vào nồi, thêm khoảng 4 lít nước và 50ml dầu ăn đã phi qua hành tỏi vào nấu đến khi thấy hạt gạo nở bung.
• Khi cháo đã nở, cho hết hàu sữa đã xào và nêm lại gia vị vào nồi cháo cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 5 – 7 phút cho cháo vừa sôi lại rồi tắt bếp là hoàn thành.

Để đáp ứng nhu cầu dưỡng chất ngày càng cao, mẹ nên kết hợp sử dụng các viên uống vi chất như sắt canxi và DHA cho bà bầu đều đặn mỗi ngày. Chế độ ăn khoa học kết hợp sử dụng viên uống đúng cách giúp thai nhi được phát triển toàn diện cả về cân nặng, chiều dài và trí não.

Viên uống bổ sung DHA cho bà bầu – nhập khẩu chính hãng từ Châu Âu

3 món ăn cho bà bầu 3 tháng giữa để bổ sung DHA cho thai nhi trên đây đã giúp các mẹ có thêm những món ngon để bổ sung DHA cho thai nhi hiệu quả. Nếu mẹ bầu đang theo thực đơn cho bà bầu ăn chay có thể ăn thêm các loại hạt giàu DHA, các loại rau là xanh cũng rất tốt. Chúc mẹ có thai kỳ thuận lợi, mẹ tròn con vuông!