3 công thức làm sữa hạt – thức ăn nhiều canxi cho bà bầu

Phụ nữ có bầu cần nhiều canxi do cần cung cấp cho cả mẹ và bé. Một trong những loại thức ăn nhiều canxi cho bà bầu có thể kể đến những loại sữa hạt. Dưới đây chúng tôi giới thiệu mẹ bầu 3 công thức hàm lượng canxi cao, đơn giản mà mẹ bầu có thể áp dụng tại nhà.

Sữa đậu nành lá dứa

Thức ăn nhiều canxi cho bà bầu không thể không nhắc đến sữa đậu nành. Sữa đậu nành hay sữa đậu là một thức uống có nguồn gốc thực vật, là một trong những thức ăn giàu canxi cho bà bầu. Thức uống giàu canxi này ở dạng nhũ tương ổn định của dầu, nước và protein. 

Nguyên liệu

• 300 gram hạt đậu nành to, mẩy
• 1 nắm lá dứa tươi
• 1,5 lít nước
• 1/4 thìa muối

Cách làm

• Đậu nành rửa sạch rồi vo, ngâm trong nước lạnh khoảng vài giờ rồi rửa sạch lại với nước.
• Cho đậu vào máy xay nhuyễn theo tỷ lệ 2 phần nước và 5 phần đậu.
• Lọc, vắt lấy sữa, sau đó đun sôi với lá dứa khoảng 30 phút, khuấy đều.

Theo nghiên cứu của tiến sĩ Marilyn Nash – Điều phối viên quốc tế của Trung tâm nghiên cứu Đậu nành Quốc gia Mỹ (NSRL) cho biết, canxi trong sữa đậu nành có hàm lượng 123mg/100g. Bên cạnh đó, những lợi ích thiết thực của sữa đậu nành cho trẻ nhỏ như: cung cấp năng lượng, phòng ngừa tim mạch, ung thư… Lá dứa giúp cho sữa uống có thêm mùi vị thơm ngon hơn.

Sữa đậu nành lá dứa là một thức ăn nhiều canxi cho bà bầu

Sữa óc chó mè đen

Để giúp trẻ phát triển đầy đủ và thông minh hơn ngay từ khi còn khi còn bụng mẹ, các mẹ nên bổ sung các loại thức ăn nhiều canxi cho bà bầu. Có thể tổng hợp tối đa các dưỡng chất cần thiết để đáp ứng nhu cầu của cơ thể mẹ và giúp trẻ phát triển hệ xương và não bộ khi bổ sung sữa từ loại hạt này.

Nguyên liệu

• 100 gram hạt óc chó
• 50 gram mè đen
• 1 lít nước

Cách làm

• Rửa sạch các loại hạt sau đó ngâm ít nhất 3 giờ.
• Xay hạt óc chó và mè đen đến khi nhuyễn, mịn thì cho nước vào. Sau đó, dùng vải lọc và lọc bỏ bã.
•  Cho sữa đã lọc lên bếp đun đến khi sữa sôi thì cho nhỏ lửa lăn tăn, thỉnh thoảng khuấy đều tay. Sữa sôi khoảng 30 phút thì thêm đường theo sở thích, đun sôi lại và tắt bếp. 

Trong suốt thai kỳ, người mẹ luôn được khuyên bổ sung canxi theo khuyến nghị nhằm hạn chế tình trạng thiếu hụt canxi trong suốt thời kỳ mang thai. Việc bổ sung canxi rất quan trọng giúp trẻ tăng trưởng tốt từ trong bụng mẹ, mẹ hạn chế loãng xương và hiện tượng chuột rút. 

Bên cạnh đó, sữa óc chó còn chứa nhiều các loại vitamin và khoáng chất tốt cho cả mẹ và bé như chất xơ, magie, đồng, mangan, canxi, sắt, kẽm và selen. Hạt óc chó cũng giàu các vitamin A, E, B có lợi cho làn da của mẹ trong giai đoạn bầu bí, giúp da hạn chế các dấu hiệu lão hóa, rạn da, vết nám, cho da vẫn mịn màng, sáng đẹp trong suốt thai kỳ. 

Đặc biệt, công dụng đặc biệt nhất của mè đen là lợi sữa cho những sản phụ thiếu sữa, nên trong quá trình mang thai các bác sĩ luôn khuyên các mẹ bổ sung thêm mè đen.

Sữa kết hợp từ mè đen cũng rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu

Hạnh nhân 

Hạnh nhân là loại hạt giàu canxi nhất trong tất cả các loại hạt. Theo nghiên cứu, nếu mỗi ngày ăn 28 gram, tương đương khoảng 22 hạt, thì sẽ hấp thụ được khoảng 8% nhu cầu canxi cho cơ thể sống, 3 gram chất xơ, chất béo, protein và vitamin E. Ngoài ra, ăn nhiều hạnh nhân giúp huyết áp được điều hòa và giảm chất béo, giảm một số bệnh liên quan đến quá trình trao đổi chất.

Nguyên liệu

• 200 gram hạnh nhân loại không muối, không gia vị
• 150 gram đường
• 1 lít nước lọc

Cách làm 

• Hạnh nhân được ngâm vào nước ấm trong 4 giờ. Nếu ngâm nước lạnh thì từ 6-8 tiếng, nếu ngâm lâu hơn vì sẽ làm sữa hạnh nhân có vị chua, nhanh hỏng. 
• Sau khi ngâm hạnh nhân thì bóc vỏ, rửa sạch lại với nước lọc và để ráo.
• Cho hạt hạnh nhân và nước lọc đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn, mịn.
• Trút hết phần hạnh nhân xay vào rây lọc, sau đó chầm chậm đổ hết phần nước lọc còn lại vào, rây cho cạn hết sữa.
• Thêm đường vào, bắc lên bếp đun lửa vừa. Khuấy đều cho đường tan. Sữa vừa sôi thì tắt bếp.

Bổ sung canxi đầy đủ cho mẹ bầu rất quan trọng

Trên đây là một số công thức công thức làm sữa hạt – thức ăn nhiều canxi cho bà bầu. Các mẹ có thể thay đổi chúng nhuần nhuyễn để làm phong phú thực đơn hằng ngày mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng. Chúc các mẹ trong tương lai có một thai kỳ khỏe mạnh!