Home > Chế độ dinh dưỡng > Thịt bò – “thuốc” bổ sung sắt cho bà bầu mẹ KHÔNG NÊN bỏ lỡ

Thịt bò – “thuốc” bổ sung sắt cho bà bầu mẹ KHÔNG NÊN bỏ lỡ

(23/04/2018)

Thịt bò là nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Loại thịt này được mệnh danh là “thuốc” bổ sung sắt cho bà bầu hiệu quả mà lại dễ tìm mua với giá thành không quá cao. Cùng tìm hiểu tác dụng của thịt bò và một số cách nấu các món ăn từ thịt bò cho bà bầu mẹ nhé!

Rate this post

Tác dụng của thịt bò với cơ thể mẹ

Từ xưa đến nay, thịt bò luôn được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguồn sắt và protein dồi dào cho cơ thể. Thành phần của thịt bò chứa rất nhiều sắt, vitamin B12, kẽm, photpho, celen, protein… Đặc biệt, thịt bò chứa chất béo không no (không bão hòa), do vậy, chúng ta có thể ăn thịt bò mà không lo tăng lượng cholesterol trong máu. Selen trong thịt bò còn giúp bổ trợ hoạt động của lá gan, chống oxy hóa hiệu quả và tăng cường hệ thống miễn dịch.

1. Thịt bò giúp mẹ phòng chống thiếu máu

Thiếu máu là tình trạng phổ biến mà nhiều mẹ bầu gặp phải trong thai kỳ. Thiếu máu thiếu sắt là kết quả của việc cơ thể mẹ không được cung cấp đầy đủ sắt trong một thời gian dài. Thiếu sắt là nguyên nhân gây ra nhiều triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt, đau đầu, khó nuốt, da nhợt nhạt, thở gấp, rụng tóc, đau họng và mất cảm giác ngon miệng, đau thắt ngực.

Tuy nhiên mẹ đừng lo, thịt bò chính là thực phẩm giúp mẹ giải quyết vấn đề này khi đây là một nguồn dồi dào sắt cho cơ thể. Trong thời gian thai kỳ, khối lượng máu trong cơ thể tăng lên (khoảng 28mg/ngày), thịt bò chính là nguồn thức ăn giàu sắt nhất giúp mẹ bổ sung máu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Mẹ nên chọn thịt bò nạc vì phần nạc thường giàu sắt hơn phần chứa gân hoặc chứa mỡ.

top-8-loai-thuc-pham-bo-mau-cho-ba-bau-me-khong-nen-bo-qua-3

2. Nguồn cung cấp protein cho cơ thể phát triển khỏe mạnh

Trong thời gian mang thai, cơ thể mẹ bầu cần thêm khoảng 25g protein một ngày để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của mẹ và thai nhi. Nghiên cứu cho thấy rằng, 100g thịt bò sẽ có chứa khoảng 20 – 30g protein. Các axit amin có trong thịt bò giúp tế bào của cơ thể mẹ và em bé phát triển tốt nhất, giúp cho việc chuyển hóa và tổng hợp thức ăn được dễ dàng. Đặc biệt, thịt bò còn giúp mẹ giữ ổn dịnh lượng đường trong máu, tăng cường sức đề kháng, phòng tránh bệnh tật, nhiễm khuẩn và kích thích tuyến sữa phát triển sau khi sinh em bé.

3. Bổ sung vitamin B12 và vitamin B6

Vitamin B6 có tác dụng giúp cơ thể xây dựng khả năng miễn dịch cho mẹ và thai nhi. Vitamin B12 lại là dưỡng chất cần thiết cho các tế bào, nhất là các tế bào mang oxy đến các mô cơ. Bên cạnh đó, loại vitamin này còn thúc đẩy chuỗi amino axit chuyển hóa, đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của bé.

Một số món ăn ngon, dễ làm từ thịt bò

1. Nấm kim chi xào thịt bò

Nguyên liệu: 

  • Thịt bò: 100g
  • Nấm kim châm: 200g
  • Cà rốt, ớt, rau mùi, tỏi khô, dầu hào, hành lá
  • Gia vị: sa tế, muối, hạt tiêu

thit-bo-thuoc-bo-sung-sat-cho-ba-bau-me-khong-nen-bo-lo-1

Cách thực hiện:

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Sau đó ướp thịt bò với  tiêu, dầu hào, tỏi, muối. Nấm kim châm ngâm với muối trắng rồi rửa sạch để ráo. Cà rốt cắt mỏng, hành lá cắt khúc. Đun nóng dầu và cho thịt bò đã ướp vào xào săn lại, để riêng. Hành tỏi phi cho thật thơm rồi cho cà rốt, ớt vào xào vừa chín tới rồi cho hành, nấm và thịt bò vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho sa tế vào.

2. Cháo thịt bò

Nguyên liệu: 

  • Gạo nếp : 200g
  • Thịt bò: 600g
  • Giá đỗ, hành tây, gừng
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu xay, hạt nêm

thit-bo-thuoc-bo-sung-sat-cho-ba-bau-me-khong-nen-bo-lo-2

Cách thực hiện:

– Gạo nếp đem vo sạch rồi ngâm nước vài tiếng (tốt nhất là ngâm qua đêm) để hạt gạo nở mềm ra, giúp rút ngắn thời gian ninh cháo lại.

– Thịt bò nạc thăn mềm, không gân rửa sạch rồi chia làm hai phần bằng nhau. Một phần thái miếng mỏng, một phần thì băm nhuyễn hoặc xay nhỏ.

– Gừng và hành tây làm sạch, rửa rồi thái nhỏ ra nhé. Còn tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

– Với phần thịt bò đã băm nhuyễn, cho tất cả vào bát tô, thêm vào bát một chút đường, nửa thìa muối, một chút hạt tiêu, 1 thìa mắm cùng với tỏi băm và hành hoa đã thái nhỏ.

– Sau đó, trộn thật đều hỗn hợp lên, xong xuôi thì lấy từng ít một rồi nặn thành những viên thịt nhỏ.

– Cho toàn bộ gạo nếp đã ngâm vào một chiếc nồi, thêm một lượng nước vừa đủ cùng với 2 thìa muối cho đằm vị. Sau đó, bắc nồi lên bếp, bật lửa to đun cho tới khi sôi thì hạ nhỏ lửa và ninh cháo liu riu cho tới khi chín nhừ.

– Khi cháo chín, tăng lửa lên, cho gừng và tất cả thịt bò vào, khuấy đều và đun tới khi thịt bò chín thì tắt bếp.

3. Rau muống xào thịt bò

Nguyên liệu: 

  • Thịt bò: 200g
  • Rau muống: 500g
  • Tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, bột ngô…

thit-bo-thuoc-bo-sung-sat-cho-ba-bau-me-khong-nen-bo-lo-3

Cách thực hiện:

– Rau muống nhặt khúc dài 7 – 8 cm, bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo nước. Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng.

– Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu ăn.

– Phi thơm tỏi cắt lát với 1/2 thìa cà phê dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt bếp.

– Đun nước thật sôi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước.

– Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu ăn trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường.

– Cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.

BẠN ĐANG MANG THAI, ĐANG BỊ THIẾU MÁU CẦN BỔ SUNG SẮT NHƯNG LO NGẠI TÁO BÓN?
ĐÃ CÓ GIẢI PHÁP TOÀN DIỆN

–  Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Chela – Ferr Forte được nhập khẩu nguyên hộp từ Châu Âu, có chứa sắt Ferrochel ở dạng axit amin Chelate có khả năng hấp thụ cao, giúp giảm triệu chứng thiếu máu do thiếu sắt, phục hồi sức khoẻ.

–  Chela – Ferr Forte được dùng cho phụ nữ mang thai, đang có kế hoạch có thai, đang cho con bú, người thiếu máu do thiếu sắt.

–  Chela – Ferr Forte đã được nghiên cứu, kiểm nghiệm và chứng nhận hiệu quả: Trên 90% phụ nữ mang thai đã hoàn toàn hết thiếu máu và cải thiện đáng kể tình trạng thiếu máu. 100% trường hợp thiếu máu nhẹ đã hết thiếu máu. Các trường hợp táo bón được cải thiện rõ rệt. Chela – Ferr Forte được các chuyên gia sản khoa khuyên dùng.

Sản phẩm không phải là thuốc, không thay thế thuốc chữa bệnh.

Số GPQC: 00485/2007/ATTP-XNQC

MUA NGAY CHELA - FERR FORTE
ƯU ĐÃI
  • 1-2 Hộp: 250.000đ/1 Hộp
  • Trên 10 Hộp: 230.000/1 Hộp

ZALO/VIBER/ĐT: 0888.31.32.36 NHẬN HÀNG VÀ TRẢ TIỀN TẠI NHÀ

Bình luận
Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!
0888.31.32.36
Hỗ trợ trực tuyến
Tư vấn