Làm sao để mẹ bầu bổ sung sắt có thể hấp thụ tốt nhất?

Sắt là một vi chất thiết yếu. Cơ thể mẹ bầu cần sắt để sản xuất huyết sắc tố, một thành phần cần thiết trong quá trình sản xuất hồng cầu. Huyết sắc tố mang oxy từ phổi đến phần còn lại của cơ thể nuôi dưỡng cơ thể mẹ và cung cấp máu cho bé. Sắt cũng góp phần làm giảm mệt mỏi và mệt mỏi và hỗ trợ chức năng bình thường của hệ thống miễn dịch của mẹ. Vậy bổ sung sắt sao cho hiệu quả? Và đạt được hấp thụ tốt nhất, mẹ bầu cùng đọc hết bài viết nhé!

Dạng sắt nào được hấp thụ tốt nhất?

Sắt chỉ có hai dạng – sắt heme và sắt không heme. Hemoglobin và myoglobin là các dạng của sắt heme. Sắt heme chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm động vật trong khi sắt không phải heme có nhiều trong thực phẩm từ thực vật.

Nguồn sắt heme bao gồm thịt gà, cá và thịt bò. Mặt khác, mẹ bầu có thể tìm thấy chất sắt không phải heme trong thực phẩm như yến mạch, đậu, trái cây và rau quả.

Ruột hấp thụ sắt heme nhanh hơn nhiều so với sắt không phải heme. Tuy nhiên, nếu mẹ bầu gặp vấn đề với việc tiêu hóa thức ăn hoặc hấp thụ chất sắt từ nguồn thực phẩm, bổ sung sắt là cách có  thể giúp mẹ bầu đạt được lượng sắt cần thiết mỗi ngày.

Bổ sung sắt hiệu quả khi kết hợp và lựa chọn đúng nguồn thực phẩm

Khi nào nên dùng sắt, sáng hay tối?

Để đảm bảo cơ thể mẹ bầu sẽ hấp thụ chất sắt hiệu quả, mẹ bầu nên dùng sắt 30 phút đến 2 giờ sau bữa ăn. Hoặc có thể uống nó vào buổi sáng trước khi ăn sáng.

Cách tốt nhất để hấp thụ chất bổ sung sắt là gì?

Nếu chế độ ăn uống của mẹ bầu khiến mẹ bầu khó có đủ chất sắt thông qua thực phẩm một mình, do nhu cầu về chất sắt hoặc các vấn đề hấp thụ tăng lên, thuốc bổ sung sắt có thể là cần thiết với mẹ bầu.

Dưới đây là một số cách mẹ bầu có thể tối đa hóa việc hấp thụ chất bổ sung sắt:

• Không dùng sắt với chất bổ sung canxi. Nếu mẹ bầu dùng cả hai, tiêu thụ chúng vào những thời điểm khác nhau trong suốt cả ngày.
• Hãy tránh xa các bữa ăn có chứa thực phẩm giàu canxi hoặc thực phẩm có chứa phytates như rau xanh.
• Nếu mẹ bầu muốn dùng nó vào buổi sáng, hãy uống với nước hoặc nước trái cây.
• Tránh tiêu thụ thực phẩm và đồ uống như trứng, trà, cà phê và sô cô la với thực phẩm giàu chất sắt hoặc chất bổ sung vì chúng cản trở sự hấp thụ sắt.

Đồ uống nào giúp hấp thu sắt?

Một số đồ uống cải thiện sự hấp thụ sắt. Đồ uống như nước cam, hoặc nước với chanh là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Mẹ bầu cũng có thể bổ sung Vitamin C và chất sắt hàng ngày. Uống bổ sung sắt với nước cũng sẽ giúp mẹ bầu cải thiện sự hấp thụ của chúng.

Sắt có trong nguồn thực phẩm từ động vật và thực vật

Vitamin C có giúp hấp thu sắt không?

Uống bổ sung sắt với Vitamin C giúp cải thiện đáng kể sự hấp thụ sắt, đặc biệt là sắt không phải heme. Đó là bởi vì Vitamin C lưu trữ sắt không phải heme ở dạng dễ tiêu hóa hơn. Nếu mẹ bầu đang ăn chay hoặc mẹ bầu tránh một số loại thịt, thêm các loại thực phẩm như cam quýt, dưa hoặc dâu tây sẽ giúp mẹ bầu cải thiện sự hấp thụ sắt mà không làm đau dạ dày.

Nếu mẹ bầu ăn nhiều thực phẩm giàu chất sắt, uống sắt với đồ uống có chứa Vitamin C sẽ giúp mẹ bầu hấp thụ chất sắt hiệu quả hơn.

Điều gì cản trở sự hấp thụ sắt?

Các khoáng chất như canxi, kẽm, magiê cản trở sự hấp thụ sắt, vì vậy nếu mẹ bầu sử dụng các chất bổ sung này, mẹ bầu nên loại bỏ chúng khi bổ sung săt.

Một số loại ngũ cốc, các loại đậu và chất xơ có thể ức chế sự hấp thụ sắt. Điều này đặc biệt có liên quan đến những người ăn chay hoặc những người ăn thực vật.